サライ 2003.6.5 Vol.15 No.11　　　検索エンジンgoogle

　　　
● 銀 座 特 集　サライはこう歩く　●

■インタビュー　中村方子　動物生態学者・７３歳
　　　　　　　　ミミズ研究の第一人者。”虫愛ずる姫”の子供時代はガキ大将

　　　　　　　　ミミズは”略奪せず、他者を攻撃せず”。
　　　　　　　　土壌を豊かにし、環境を改善します

　　　　　　　　”枯れ葉剤は生態系に悪影響がないというデータを出して欲しい”．
　　　　　　　　上司への協力を断固拒否しました

　　　　　　　　ミミズには性差がありません。
　　　　　　　　人間社会の女性差別なんて、ひどく愚かに映るでしょうね


■銀座対談　私と銀座の「おつきあい」
　　　　　　三好徹　　　　　　作家・７２歳
　　　　　　長谷川一郎　　　「も組」頭・７５歳

■第１部　達人が案内する私の「銀ぶら」とっておき
　・銀座の歴史と歌舞伎座
　・矢野誠一さんの銀座散歩
　　　　歌舞伎座
　　　　歌舞伎鑑賞後の愉しみ
　　　　東京宝塚劇場
　　　　帝国劇場
　　　　日比谷公園
　・銀座のファッションと和光
　・水野正夫・和子さん夫妻の銀座散歩
　　　　メゾンエルメス　アルバム
　　　　帝国ホテル
　・銀座八丁神社巡り
　・銀座で出会う昭和の面影
　・松永伍一さんの銀座散歩
　　　　奥野ビルディング
　　　　ヨネイビルディング
　　　　中央区立泰明小学校
　　　　秀吉ビル
　　　　第２２ポールスタービル
　　　　三信ビルディング
　　　　日動画廊
　　　　ギャラリーしらみず美術
　　　　銀座静月堂画廊
　・おすすめ映画館、劇場
　・おすすめギャラリー、ホテル

■第２部　今も昔も買い物の聖地　銀座の老舗巡り
　・東京鳩居堂銀座店
　・天賞堂
　・三共カメラ　銀座店
　・銀座くのや
　・阿波屋
　・カガミクリスタル　東京支店銀座ショールーム
　・和光
　・トラヤ帽子店
　・松屋銀座
　・デザインコレクション
　・ヤマハ銀座店
　・山野楽器　銀座本店
　・たち吉　銀座三越店
　・奥村書店
　・丸八碁盤店

■第３部　万人が認める味１０選　銀座の「粋」を手土産に
　・「空也」の最中
　・「たちばな」の最中
　・「木村屋總本店」のあんぱん
　・「菊廻舎本店」の冨貴寄
　・「銀座あけぼの」のげんこつ
　・「萬年堂本店」の御日出糖
　・「銀座若菜」の江戸ごぼう
　・「吉澤」の牛肉佃煮
　・「銀座維新號本店」の肉まん
　・「三笠会館」のショートケーキ

■第４部　格調高き、欧米の名店　銀座で買う世界の一流品
　・エルメネジルド　ゼニア
　・オースチン　リード
　・ダンヒル
　・バーバリー
　・ブリオーニ
　・ブルックス　ブラザース
　・ポール・スチュアート
　・マーロ
　・ランバン
　・ロロ・ビアーナ

■第５部　自分だけの逸品を老舗で特注　銀座で一生ものを誂える
　・ジャケット　　　　　高橋洋服店
　・シャツ　　　　　　　大和屋シャツ店
　・浴衣　　　　　　　　銀座大野屋
　・江戸指物屋　　　　　平つか
　・ステッキ　　　　　　タカゲン
　・靴・ベルト　　　　　銀座ヨシノヤ
　・鞄　　　　　　　　　銀座タニザワ
　・便箋・封筒　　　　　銀座・伊東屋
　・額縁　　　　　　　　ヤタヤ

■第６部　大人の”学舎”ここにあり　銀座で「習い事」
　・ワイン・テイスティング
　・そば打ち
　・ピアノ教室
　・ウクレレ教室
　・寄せ植え
　・男の着物
　・ゴルフ教室

■別冊付録　【銀座「食べる、飲む」名店】
　・和食
　　　本店浜作
　　　出井
　　　中嶋
　　　金兵衛
　　　卯波
　　　吉兆　西洋銀座店
　・寿司
　　　寿司幸本店
　　　新富寿し
　　　久兵衛
　・天麩羅
　　　銀座天國
　　　天一本店
　　　てんぷら近藤
　　　由松
　・鰻
　　　竹葉亭本店
　・おでん・焼き鳥
　　　おぐ羅
　　　鳥繁
　・蕎麦
　　　そば所　よし田
　　　木挽町　砂場
　・中華
　　　中華第一楼
　　　銀座楼蘭
　・ニッポンの洋食
　　　煉瓦亭
　　　みかわや
　　　資生堂パーラー
　　　グリルスイス
　　　銀の塔
　　　銀圓亭
　　　restaurant YAMAGARTA
　　　じゃるだん
　・フランス料理
　　　レストラン　ロオジェ
　・イタリア料理
　　　エノテーカ　ピンキオーリ
　　　トレ　コローネ
　・平成の名店
　　　福臨門酒家
　　　金田中　庵
　　　銀座　古川
　　　バードランド
　　　そば処　銀座池谷
　・蔵元直営店
　　　瑞秀
　　　松竹梅之酒蔵
　・蔵元推薦の店
　　　吟の蔵
　　　夢酒　みずき
　　　銀座　ささ花
　　　花大根
　　　銀座　三献
　　　串銀座　六丁目店
　　　かちわり店
　・ビアホール
　　　ライオン　銀座七丁目店
　　　ゲルマニア
　・ワインバー
　　　シノワ　GINZA
　　　ワインケラー・サワ
　・バー
　　　ルパン
　　　ボルドー
　　　テンダー
　　　BAR5517
　・喫茶店
　　　カフェー　パウリスタ
　　　ウエスト
　　　カフェ　ド　ランブル
　　　銀座千疋屋
　・甘味処
　　　清月堂本店
　　　銀座　若松
　　　東京風月堂　銀座本店
　　　銀座　松崎煎餅

【とじこみ付録】
　　　銀座特大地図


■旅　悠久の旅「中国」世界遺産　青城山・都江堰　　　「中国」世界遺産
　　　道教の祖、張稜ゆかりの山と古代文明が生んだ水利施設


■アート
　・竹内敏信の風景写真講座　３６５日の季節
　　第７６回　田植えの頃
　　　　　　　太陽の低い時間に、水面の反射を生かそう

　・サライ美術館　日本新聞博物館「新聞附録万華鏡」展より
　　　　　　　　　世相を写す新聞の「おまけ」

■食　日本食遺産　鰆　　香川県さぬき市鴨庄
　　　　　　　　　春の喜びごとにはなくてはならない、瀬戸内の祝い魚


■道具

　・腕時計　名品の条件　　コルム
　　　　　　　　　　　　　潮汐表示付き時計

　・「これはラクダ」商店　　片手鍋
　　　　　　　　　　　　　　柳宗理ステンレス・アルミ３層鍋１８cm（佐藤商事）

　・特上道具本舗　らくだ屋通信販売部


■車　名車を悧く　メルセデス・ベンツ　S４３０　４マチック

■読み物
　５０歳から始めるデジタル道楽　第１４回　時計機能付き電子血圧計
　「徒然」庭仕事　　　　　　　　第５０回　ハナショウブとヒオウギ
　ことばの知恵の輪　　難航　　　十字語判断
　続・定番朝飯自慢　　　　　　　服部公一　７０歳・作曲家
　折々の散歩道　　　　　　　　　春の雪


　



  

    

　
  　
    

　　●娘が作るホームページです。●

「蓮ren」です。主に着物のリメイクをしております。

ステキな和の布に魅せられて作り始めました。

商品はすべて手作り、一点ものです。

また、「和」にこだわらない雑貨も用意しました。

少しずつしかご用意できませんが、たびたび「蓮ren」を

のぞいて下さい。

お待ちしております。


  


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