サライ 2003.5.1 Vol.15 No.9　　　検索エンジンgoogle

■インタビュー　谷桃子　バレエ団主宰者・８２歳
　　　　　　　　日本を代表する名プリマは、『白鳥の湖』を舞うこと１０００回。

　　　　　　　　蓄音機が鳴ると、白鳥の真似をして
　　　　　　　　爪先立ちで暴れ回るような子でした

　　　　　　　　”本場は何もかも違う”といらだつ私に、
　　　　　　　　母は”日本と一緒に成長していけばいいじゃない”と・・・・

　　　　　　　　これだけ踊ったんだからもういい・・・・
　　　　　　　　そんな満足感があって、現役引退を決意いたしました

■特集　粘りづよく、元気よく　名店の簡単納豆料理
　・とんぶり鶏納豆丼　米倶楽部　東京・中野
　・納豆チャーハン　　　　　　　　　環翠　　　　　　　　　茨城・水戸市
　・納豆カレー　　　　　　　　　　　山小屋長池店　　　　　長野・長野市
　・ごと納豆のお茶漬け・海鮮納豆　　葵　　　　　　　　　　福井・福井市
　・納豆袋　　　　　　　　　　　　　そば松尾千歳店　　　　三重・上野市
　・納豆オムレツ　　　　　　　　　　酔舎　　　　　　　　　奈良・奈良市
　・旨い納豆取り寄せ案内
　　平家納豆　　　　　　　こいしや食品
　　大力部屋の横綱セット　大力納豆
　　金沢セット　　　　　　小山商店
　　わらつと納豆　　　　　笹沼五郎商店
　　浜納豆　法林寺　　　　浜納豆本舗
　　どらいなっとう　　　　フォルツァ


■特集　漱石を凌ぐ、明治のベストセラー「食道楽」村井弦斎の文明開化料理
　・多才の元祖”食通”
　　日本の食生活を変えた啓蒙書明治のベストセラー「食道楽」
　・文明開化生活提言
　　「徳育、智育、体育よりも食育が一番」と弦斎は喝破した
　　「天然の味を失わざること」これが美食の果てに出した結論
【料理再現】
　・イチボ（牛肉）の山葵ソースかけ
　・カレイのグリル、リンゴのフライ添え」
　・ビーフ・スカラップ
　・エビのサラダと鶏のスープ
　・ペラオ飯とお米のオムレツ
　・チョコレート・ケーキとらいす・プラマンジ

■特集　さえずりに誘われて、野に山に「探鳥術」入門
　・探鳥の愉しみ
　・新緑の候の鳥たち
　　　キビタキ
　　　サンコウチョウ
　　　センダイムシクイ
　　　ウグイス
　　　クロツグミ
　　　コルリ
　　　アオゲラ
　　　ホオジロ
　　　コマドリ
　・装備と服装
　・双眼鏡
　・デジタル・カメラ
　・全国探鳥案内
　　　北海道ウトナイ湖サンクチュアリ　北海道苫小牧市
　　　北本自然観察公園　埼玉県北本市
　　　軽井沢野鳥の森　長野県軽井沢町
　　　福岡市油山自然観察の森　福岡県福岡市


■旅　悠久の旅「中国」世界遺産　天壇　　　「中国」世界遺産
　　　明・清２王朝の皇帝が天地を祀り、五穀豊穣を祈った祭壇


■アート
　・竹内敏信の風景写真講座　３６５日の季節
　　第７４回　麗らかな季節の風景
　　　　　　　旅先の「春の長閑さ」を構図を考えて撮ってみる

　・サライ美術館　兵庫県立美術館「秋野不矩展−創造の軌跡」より
　　　　　　　　　黄色の大地

■食　日本食遺産　とこぶし　　徳島県海部郡
　　　　　　　　　春の荒磯で採る”流れこ”は猟師町の宴のとっておき


■道具

　・腕時計　名品の条件　　ゼニス
　　　　　　　　　　　　　ハイビート

　・「これはラクダ」商店　　回転座椅子
　　　　　　　　　　　　　　座チェア（起立木工）

　・特上道具本舗　らくだ屋通信販売部


■車　名車を悧く　ルノー　ルテシアＶ６

■読み物
　５０歳から始めるデジタル道楽　第１２回　ＣＤラジオ・カセット
　よそおいのおさらい　　　　　　第３１回　正しい下駄
　「徒然」庭仕事　　　　　　　　第４８回　ニンジン
　ことばの知恵の輪　　難航　　　十字語判断
　続・定番朝飯自慢　　　　　　　寶山左衛門　８１歳・長唄囃子方
　折々の散歩道　　　　　　　　　蕗のようと藪つばき


　



  

    

　
  　
    

　　●娘が作るホームページです。●

「蓮ren」です。主に着物のリメイクをしております。

ステキな和の布に魅せられて作り始めました。

商品はすべて手作り、一点ものです。

また、「和」にこだわらない雑貨も用意しました。

少しずつしかご用意できませんが、たびたび「蓮ren」を

のぞいて下さい。

お待ちしております。


  


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