サライ 2002.8.1 Vol.14 No.15 　　　高速検索エンジンgoogle

■インタビュー　相馬雪香　難民を助ける会会長・９０歳
　　　　　　　　６７歳から始めた難民救済ボランティア活動

　　　　　　　　ひとり１円寄付すれば１億２千万円。
　　　　　　　　まずあなたが変わって御覧なさい

　　　　　　　　人間はあやまちをおかします。間違いに気づいたら直していく。
　　　　　　　　その積み重ねが社会を変えます

　　　　　　　　すべての経験は次への土台です。
　　　　　　　　万周引き揚げのときの苦労が、難民を想う気持ちに育ちました

■特集　秘技がルーに活きる　名店のまかないカレー
　・ゴーヤーカレー　　　　　　紅い花　　　　東京・赤坂
　・野菜カレー　　　　　　　　バッボ　アンジェロ　　　東京・自由が丘
　・ドライカレー　　　　　　　ロビンズクラブ　　　　　東京・恵比寿
　・コムタン・スープ・カレー　三富　　　　　　　　　　東京・西新宿
　・鶏モツカレー　　　　　　　季菜　　　　　　　　　　東京・青山
　・うなぎカレー　　　　　　　あつた蓬莱軒　　　　　　名古屋・熱田区
　・串カツカレー　　　　　　　知留久　　　　　　　　　大阪市・北区
　・鴨カレー丼　　　　　　　　明陽軒　　　　　　　　　大阪市・中央区


■特集　育てる、食べる、飲む　身近な薬草で食養生
　・薬草の育つ大地を守り、育てながら使う
　・識る　　　　花を愛でながら効能を知る
　・育てる　　　小さな薬草の庭を作る
　・干す　　　　採取して干して用いる
　・打つ　　　　小麦粉に混ぜ、うどんを打つ
　・飲む　　　　煮出して、お茶で楽しむ
　・食べる　　　箸が進む滋養の献立
　・薬用人参　　薬用人参を料理に使う
　・入浴する　　血行をよくする入浴剤


■特集　体にも環境にも良い「日本人の知恵」百年変わらぬ生活用品
　・棕櫚たわし・鬼毛箒　　　　　　　和歌山・海南市
　・釜出し一番石鹸　　　　　　　　　宮城・仙台市
　・伊吹もぐさ　　　　　　　　　　　滋賀・山東町
　・貝ボタン　　　　　　　　　　　　奈良・川西町
　・除虫菊の線香　　　　　　　　　　和歌山・下津町
　・樟脳　　　　　　　　　　　　　　福岡・瀬高町
　・藺草の畳表　　　　　　　　　　　夢魔基・八代


■アート
　・竹内敏信の風景写真講座　３６５日の季節
　　第５７回　夏草茂る

　・サライ美術館　北海道立近代美術館「ゴッホ展」より
　　　　　　　　　ゴッホ「愛こそ力」


■道具

　・腕時計　名品の条件　　ダイバーズ・ウォッチ
　　　　　　　　　　　　　ジラール・ペルゴ

　・「これはラクダ」商店　　ショルダーバッグ
　　　　　　　　　　　　　　ランブラーズポケット／ビジー・ビーバー

　・特上道具本舗　らくだ屋通信販売部


■食

　名人に教わるちょっと、一品　今宵のお撮み　魚と菜
　　　　　　　　　　　　　　　夏野菜の南蛮漬け

■車　名車を悧く　日産　エルグランド

■読み物
　よそおいのおさらい　　第１５回　スーツのコーディネイト
　５０歳からはパソコン道楽　第２６回　カタカナ語を英語に変換する
　ことばの知恵の輪　　難航　　　十字語判断
　種村季弘　東京＜奇想＞徘徊録　　神楽坂の仇討ち、南畝「隠語の碑」
　続・定番朝飯自慢　　　土橋泰子　６７歳・翻訳家
　折々の散歩道　　　　　ぐみの花実

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