サライ 2002.7.18 Vol.14 No.14 高速検索エンジンgoogle ■インタビュー 坊屋三郎 ボードビリアン 明治生まれのボードビリアン、最後の”舞台” 明日出撃する特攻隊の前でも演った。 つらくて、客席に背を向けて泣いたよ 私の師匠はウォルト・ディズニー、他のメンバーみんなも 外国映画の影響を受けていた 舞台でしのぎを削る中劇場をつくりたい。 それがないからいまの人は伸びていけないんだ ■特集 夏を美味しく乗り切る知恵 冷たい地料理で暑気払い ・和風ヴィシソワーズ 北海道・札幌 うさぎや ・冷やしのっぺ 新潟市 割烹 えび倉 ・冷やしラーメン 山形市 廣東 白山本店 ・米沢牛しゃぶ 山形・米沢 吉亭 ・鯵の水なます 千葉・勝浦 Sakaba Koubou 濱扇 ・鰹・イサキのガワ汁 静岡・御前崎 みはる食堂 ・冷やし鱧そば 京都市 有喜屋 京都ホテルオークラ店 ・冷やし素麺 冷やし鰊そば 京都市 京菜家 ■特集 祖先の霊を敬い、現世の憂さをはらす祭典 盆踊り 見る 聴く 踊る ・盆踊りの発生 ・黒石よされ 青森・黒石市 ・西馬音内盆踊り 秋田・羽後町 ・郡上おどり 郡上昔をどり 岐阜・八幡町 ・河内音頭まつり 大阪・八尾町 ・阿波おどり 津田の盆踊り 徳島市 ・一度は訪れたい盆踊り ■特集 郷土色豊かな、漬物の王様 日本「たくあん」紀行 ・秋田県 仙北 漬物王国の３種類の味 ・東京都 練馬 練馬大根を守り続ける ・静岡県 三島 富士下ろしの風で干す ・愛知県 渥美 伊勢湾の潮風が隠し味 ・三重県 伊勢 １００年を経た木樽で ・岐阜県 養老 出荷後なお発酵は続く ・京都府 洛中 京の正月に欠かせぬ味 ■アート ・竹内敏信の風景写真講座 ３６５日の季節 第５６回 星空を撮ってみよう ・人間国宝 貌と技 竹工芸編 飯塚小?（王干）齊 ・サライ美術館 山口県立美術館・福島県立博物館「雪村展」より 室町時代のアバンギャルド ■道具 ・腕時計 名品の条件 旅行用複雑時計 パテック フィリップ ・「これはラクダ」商店 携帯用線香入れ 線香入れ（白鳥工房） ・特上道具本舗 らくだ屋通信販売部 ■食 名人に教わるちょっと、一品 今宵のお撮み 魚と菜 鰹のづけ茗荷まぶし ■車 名車を悧く ポルシェ ９１１カレラ カブリオレ ■読み物 よそおいのおさらい 第１４回 ジャケットのコーディネイト ５０歳からはパソコン道楽 第２５回 句読点ごとに自動でかな漢字変換を行う 「徒然」庭仕事 第３２回 夜の庭を楽しむ ことばの知恵の輪 難航 十字語判断 種村季弘 東京＜奇想＞徘徊録 森ヶ崎鉱泉探訪記 続・定番朝飯自慢 笈田敏夫 ７６歳・ジャズ歌手 折々の散歩道 全山アカシアの森 !-- Search Google -->2002年インデックスへ