サライ 2001.11.15 Vol.13 No.22 高速検索エンジンgoogle ■話題 アート サンタクロース 人間国宝の漉いた和紙に「雪・月・花」のサンタ絵 小出真己 アート 大倉陶園スクール 誰でも最高の技術が学べる”ご用達”窯の磁器絵付け教室 ■インタビュー 西岡秀雄 日本トイレ協会会長 ８８歳 紫式部は何でお尻を拭いていたのか、が気になる人文地理学者 ”拭き”の語源は、蕗なんです。 日本人は蕗の葉で用を足していました ヒー、フー、ミー、ヨーと同じ法則で数を数える民族を探したら、 北アメリカの先住民に行き当たった 三途の川の川幅や、水深、渡り賃は円かドルか、 これをぜひ調べてみたいね ■特集 「より良い年に」と友へ、知人へ 午年に心尽くしの年賀状を書く ・アイディアの源を探す 佐藤明 クニエダヤスエ夫妻 小沢昭一 森屋多々志 ・俳句を「届ける」 ・大胆な切り絵に挑戦する ・消しゴム・スタンプで遊ぶ ・芸術的な年賀状がヒント ・トンパ文字を使う ・飾り馬を参考にする ・読者からの一足早い年賀状 ・住所録をパソコンで作る ・来年の官製年賀葉書 ■特集 湯気の向こうに、古里が見える 郷土鍋の名店 ・キリタンポ鍋 鹿角 東京・西麻布 ・芋煮 樽平 東京・内神田 ・猪鍋 千嶋 東京・新橋 ・さくら鍋 隠家 なゝ樹 東京・代官山 ・牡蠣の土手鍋 八雲 東京・霞ヶ関 ・水だき 新三浦 築地店 東京・築地 ・石狩鍋 小樽 中津店 大阪・中津 ・やせうまだんご汁 九州八豊やせうまだんご汁 大阪・千日前 ・かにすき 西村屋 三宮店 神戸・三宮 ■特集 お燗をし、餅を焼く 冬は火鉢でなごむ ・火鉢の歴史 ・火鉢のある生活 ・七輪の扱い方 ・火鉢の使い方 ・火鉢と周辺道具 陶製火鉢 金火鉢、刳物火鉢、箱火鉢、長火鉢、五徳、火箸、灰ならし ■アート ・竹内敏信の風景写真講座 ３６５日の季節 第４０回 冬ざれの風景 ・人間国宝 貌と技 陶芸家編 色絵磁器 十四代 酒井田柿右衛門 ・サライ美術館 成川美術館「関口雄揮展」より 彩りの秋、淡墨の冬 ■食べ物 名人に教わるちょっと、一品 今宵のお撮み 魚と菜 鱈入り湯豆腐 もう一つの旬 たちかま 北海道岩内郡岩内町 雪降るころにやってくる冬魚の白子で作る、北の猟師の秘蔵っ子 ■車 名車を悧く マセラティ ３２００ＧＴ ■道具 新スタンダード生活図鑑 ミニ・ライト ■読み物 種村季弘 東京＜奇想＞徘徊録 第５回 向島・墨堤綺談 ５０歳からはパソコン道楽 第１１回 「ごみ箱」を使いこなす 「徒然」庭仕事 第１７回 潅木を植える 小説 猫男爵 ２２回 神坂次郎 ことばの知恵の輪 難航 十字語判断 続・定番朝飯自慢 吉田よし子 ６９歳・熱帯食用植物研究家 折々の散歩道 西方浄土の果実2001年インデックスへ