サライ 2001.9.20 Vol.13 No.18 高速検索エンジンgoogle ■話題 アート 現代根付 根付の団体 全長３cm、日本古来の極小美術 ■インタビュー 小宮山量平 作家、評論家・８５歳 ８０歳を機に編集者から作家へ。２０世紀の語り部として生きる 少し前は生涯青春、今は童心です。 根っからの楽観主義者で老いは考えない 東京には何十年もの付き合いが多い。 たまには顔を出さないと、死んじゃったのかって言われかねない 黒ビールを飲んでコロッと昼寝する。 目覚めてから「ゴルゴ１３」を読むのが楽しみなんだよね ■特集 悠然と大地を駆け抜ける蒸気機関車の旅 ・ノーザン・ベル号 イギリス ・ブルーベル鉄道 イギリス ・ロムニー・ハイス＆ディムチャーチ鉄道 イギリス ・ハルツ山鉄道 ドイツ ・ロイヤル・ハドソン カナダ ・ジョージタウン・ループ鉄道 アメリカ ・シュガーケーン・トレイン アメリカ ・ダージリン・ヒマラヤン鉄道 インド ・ウェカパス鉄道 ニュージーランド ・オールド・パタゴニア急行 アルゼンチン ■特集 歩く・遊ぶ・撮るでさらに楽しむ 愛犬との快適散歩術 ・「犬と散歩」の起源は江戸時代 ・犬との生活の影響との望ましい接し方 ・犬と楽しく過ごす「私の快適散歩術」 ・散歩で役立つ、最新かつ高機能道具 ・愛犬を可愛く撮影する技術 ・動きも捉える最新デジタル・カメラ ・はじめて子犬を飼う人でもできる躾け ・飼う前に犬に触れる施設を訪ねる ■特集 酒が、ご飯がつい進む塩辛百珍 ・古代より続く塩辛の歴史 ・小泉武夫流塩辛料理 ・海鼠腸 森川仁右ヱ門商店 石川県穴水町 ・鮎潤香 鮎正 東京・新橋 ・蟹漬け 竹八 佐賀県川副町 ・海鞘（ほや）の塩辛 横田屋本店 宮城県気仙沼市 ・魚卵塩辛 田塚屋 新潟県柏崎市 ・牡蠣の塩辛 かなわ 広島県広島市 ・烏賊の塩辛 いわ田 東京・西麻布 ・鰹の酒盗・塩辛 冨士一商会 鹿児島県枕崎市 ■新連載 種村季弘 東京＜奇想＞徘徊録 第３回 碑文谷の蓮華往生 ■アート ・竹内敏信の風景写真講座 ３６５日の季節 第３６回 霧を撮る ・人間国宝 貌と技 陶芸家編 備前焼 藤原 雄 ・サライ美術館 メルシャン軽井沢美術館「ミレー 心の旅」展より ミレーの「憂鬱と悲しみ」 ■食べ物 名人に教わるちょっと、一品 今宵のお撮み 魚と菜 カニのゼリー寄せ くらげ もう一つの旬 水母 福岡県山門郡大和町 古の宮廷人も愛した大くらげが夏から秋の有明海へやってくる ■車 名車を悧く ジャガー ＸＫＲ ■読み物 ５０歳からはパソコン道楽 第７回 マウスの「クリック」を１回ですむようにする 「徒然」庭仕事 第１３回 秋まきの野菜 小説 猫男爵 １８回 神坂次郎 紳士のブランド 縞柄のネクタイ ジョン・コンフォード ことばの知恵の輪 難航 十字語判断 続・定番朝飯自慢 坊屋三郎 ９１歳・ボードビリアン 折々の散歩道 桃と花器2001年インデックスへ