サライ 2001.8.2 Vol.13 No.15 高速検索エンジンgoogle 縦書きは こちらへ ■インタビュー 江村利雄 前高槻市長・７６歳 妻の”病状回復”に専念するため、大阪・高槻市長を辞任 介護をしていたら、絶望感に陥ることも。 そのハードルを越えれば、安らぎがくる 人気は一年残していましたが、つきっきりの介護をするには 視聴を辞めないと、無理でした 自分の体力や気力を充分に知って、するほうもされるほうも 安心できる、ほどほどの介護が一番長続きする ■特集 炊きたてご飯、手作り豆腐、卵焼き・・・「朝めし自慢」の宿 ・湯元漁火館 北海道函館市 ・清流館豊島屋 群馬県中之条町 ・山の上ホテル 東京都千代田区 ・著莪の里ゆめや 新潟県岩室村 ・料理民宿さんなみ 石川県能登町 ・民宿鱒の家 山梨県忍野村 ・延齢草 長野県大鹿村 ・料理旅館白梅 京都市東山 ・深山荘 和歌山県龍神村 ■特集 蒸し暑い夏を快適に過ごす 麻の日常着 ・麻の伝統と機能性を探る ・からむし織 奥会津昭和村振興公社 福島県昭和村 ・ふれあい縮 工房布礼愛 東京・駒込 ・小千谷縮 フリーフロム 新潟県小千谷市 ・浴衣・着物の洒落た着こなし 銀座もとじ 東京・銀座 ・能登上布 織本山崎 石川県羽咋市 ・近江上布 大西新之助商店 滋賀県彦根市 ・下駄・雪駄の正しい選び方 みの忠 京都府京都市 ・奈良晒 中川政七商店 奈良県奈良市 ■特集 料理人がこっそり食べている まかないのどんぶり ・焼き鳥丼 鳥よし 東京・西麻布 ・まかないちらし丼 すし善 北海道・札幌市 ・翡翠丼 懐石小室 東京・神楽坂 ・炭焼き黒豚オムライス丼 ラ・グロッタ 東京・渋谷 ・豚シャブトマト丼 そ 東京・渋谷 ・鶏わさ・八丁味噌丼 東新町鳥銀 名古屋・中区 ・デミグラスかつ丼 源ちゃん 大阪・住之江 ・皿うどん丼 御飯 長崎県長崎市 ・三色中華丼 新亜飯店 東京・芝大門 ■アート ・竹内敏信の風景写真講座 ３６５日の季節 第３２回 野分の風 ・ぶらりと寄りたい道草ミュージアム 富本憲吉記念館 奈良県生駒郡安堵町東安堵１４４ ・サライ美術館 国立歴史民俗博物館「異界万華鏡−あの世・妖怪・占い」展より 愉快な妖怪 ■道具 腕時計 名品の条件 アウトサイズデイト ランゲ・アンド・ゾーネ ■食べ物 名人に教わるちょっと、一品 今宵のお撮み 魚と菜 海苔とほうれん草の芥子胡麻浸し もう一つの旬 岩茸 高知県土佐郡面河村 霞たなびく断崖絶壁で、雨上がりに採る「仙人の食べ物」 ■車 名車を悧く トヨタ ソアラ ■読み物 ５０歳からはパソコン道楽 第４回 マウスの矢印を大きくする 「徒然」庭仕事 第１０回 庭にふちどりを作る 小説 猫男爵 １５回 神坂次郎 紳士のブランド コットンのスーツ Ｊ・プレス ことばの知恵の輪 難航 十字語判断 続・定番朝飯自慢 黒井千次 ６９歳・作家 折々の散歩道 焼津のあやめ2001年インデックスへ