サライ 2000.7.19 Vol.12 No.14
■話題 アート 東山魁夷の童画 古河文学館
若き日の巨匠が子供たちに贈った水彩画
■インタビュー 穐吉敏子 ジャズ・ピアニスト ７０歳
単身渡米し４４年。日本人初のジャズの殿堂入りも果たす
日本にいた頃は、ちっちゃな井戸の中のものすごく大きな
カエルだったんですよ
定期収入を得るために、コンピューターのプログラマーに
なろうと思ったこともありました
老後は日本で過ごそうと思っていたんですが、いつの間にか
そんな気持ちがなくなってきました
■特集 夏を乗り切る食の知恵 故郷の冷たい料理
・秋田 水飯・茄子の八杯汁 仙北郡角館町
・秋田 赤ずし・水飯 南秋田郡五城目町
・山形 ミズの味噌汁 西村山郡西川町
・東京 冷やし鶏・枝豆の東煮ほか 墨田区
・石川 あわびの漁師料理 輪島市
・新潟 十全茄子の漬物・焼き茄子 新潟市
・愛知 水鶏 名古屋市
・三重 シシビと青菜のおひたし 桑名市
・広島 いぎす豆腐・あずま 御調郡向島町
・愛媛 鯛めし・ふくめん・みがらし 宇和島市
・宮崎 冷や汁・といもの酢の物 東臼杵郡椎葉村
■特集 建長寺・円覚寺・寿福寺… 鎌倉五山を歩く
・鎌倉五山、創建の歴史と禅宗との関わり
・北鎌倉周辺地域の「歩きやすい」「眺めがいい」道を歩く
・五山二位 瑞鹿山 円覚寺
・五山四位 金宝山 浄智寺
・五山一位 巨福山 建長寺
・五山三位 亀谷山 寿福寺
・五山五位 稲荷山 浄妙寺
・鎌倉五山周辺の見物処・食事処
■特集 「３cm四方」の明治・大正・昭和史 身近な芸術切手発見
・日本の切手の歴史 明治・大正・昭和
・切手で振り返る昭和 戦前〜戦後
・切手で振り返る昭和 高度成長期〜現代
・夢がある、切手収集の世界
・犬の図案だけ集めてみる
・写実的な表現が魅力の車切手
・使用済み切手を貼り絵に使う
・切手の図柄を題材に絵手紙を描く
・旅先からの手紙には、思いを込めた木ってを貼りたい
・切って収集の楽しみ
※財団法人 日本郵趣協会
※切手のリンク集
■アート サライ美術館 夜空に咲き乱れる大花火
・竹内敏信の風景写真講座 ３６５日の季節
第８回 夏の空
■旅
・ふるさとの祭り暦 富田鯨船 三重県四日市市冨田
８月１４・１５日
■食べ物
名人に教わるちょっと、一品 今宵のお撮み 魚と菜
鮑の酒煎り
もう一つの旬 にがり 石川県玖珠市仁江海岸 にがりとは？
■道具 新スタンダード 生活道具図鑑
リュックサック
■車 名車をきく ロードトレック/モデル１７０ ポピュラー
■読み物
畑の歳時記 野菜の花 第４回 キュウリ
歩くに勝る秘薬なし 散歩で元気
渡辺進 ７８歳・持田製薬会長
私の見つけたいい品好きな品 藍染め
酒呑童子アカツカ「生き遊び」の記 第１０回
良き酒場の「あ・うん」
紳士のブランド 夏のブルゾン
エトロ
ことばの知恵の輪 難航 十字語判断
続・定番朝飯自慢 松原利夫 ７０歳・染織家
折々の散歩道 ふじくさの地面
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