サライ 2000.6.15 Vol.12 No.12
■話題 アート 瀬戸照
蒲鉾板に描かれた、季節の実り
■インタビュー 古在由秀 ７２歳・天文学者
人工衛星の研究を大きく前進させた、天文力学の世界的権威
宇宙の神秘はなかなか解明できません。
ひとつわかると、１０の謎が増えます。
土製の環は昔はなかった。
小天体がぶつかり合っているうちに自然に円軌道ができたんです
宇宙は合理的にできています。
人間がヘンに手を加えるから公害が起ったりするんです
■特集 美酒佳肴に自分流を貫いた 立原正秋 男の食は「一閃一戦」
・食卓の景 愛娘が「父との食卓」を懐い、描く
・朝食 七輪、炭火で焼き上げた鯵の干物を食す
・常備薬 旬の佃煮、漬物の味と香りで季節を楽しむ
・夜食 自ら台所に立ち、雑炊、混ぜ飯をつくる
・酒 毎晩、お気に入りの日本酒で一献傾ける
・空想料理 子息が「父の愛でた一品」を再現する
・贔屓の店 鳥新、美山荘、麗郷、つるや
■特集 がたこと、くねくね 絶景、路線バスで旅する
・斜里バス 知床線 北海道
・宗谷バス 利尻島一周線 北海道
・懐かしのボンネットバスに乗れる路線
・青森市交通部 竜飛線 青森県
・ＪＲバス関東 南房州線 千葉県
・東武鉄道 日光湯元線 栃木県
・中伊豆東海バス 天城線 静岡県
・加越能鉄道 白川郷線 岐阜県・富山県
・丹後海陸交通 経ヶ岬線 京都府
・高知西南交通 足摺岬線 高知県
・防長交通 秋吉台・萩線 山口県
・宮崎交通 えびの高原線 宮崎県
＊社団法人日本バス協会
■特集 お江戸の紳士の必需品 「手拭い」で粋
・粋な図案を楽しむ
・手拭いの歴史
・道具としての手拭い
・ユニークな使い方
・手拭いができるまで
・伝統柄図鑑
・手拭いの名店
ふじ屋
大野屋
かまわぬ
＊手拭について語るページ
■アート サライ美術館 ＧＡＳ ＭＵＳＥＵＭ がす資料館「東京の水辺展」より
仏蘭西詩人が描いた「水際の東京」
・竹内敏信の風景写真講座 ３６５日の季節
第６回 滝を撮ろう
■旅
・日本の世界遺産紀行 木の国のたからもの
日光の社寺 栃木県日光市
・ふるさとの祭り暦 山あげ祭り 栃木県那須郡鳥山町
■食べ物
名人に教わるちょっと、一品 今宵のお撮み 魚と菜
アスパラとイカの牡蠣油炒め
もう一つの旬 若胡桃の味噌漬け 秋田県仙北郡角館町
■道具 新スタンダード 生活道具図鑑
浴用タオル
■車 名車をきく ボルボ/Ｖ７０ ２．４Ｔ
■読み物
畑の歳時記 野菜の花 第３回 ナス
歩くに勝る秘薬なし 散歩で元気
千種堅 ６９歳・イタリア文学者
私の見つけたいい品好きな品 彫刻のグラス
酒呑童子アカツカ「生き遊び」の記 第７回
もっと休みを、長い旅を
紳士のブランド 傘・ブリック
アイリッシュリネン
ことばの知恵の輪 難航 十字語判断
続・定番朝飯自慢 三遊亭金馬 ７１歳・落語家
折々の散歩道 くるま椅子の図
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