サライ 1999.11.18 Vol.11 No.21 ■話題 アート 木彫 柴田博文 ４７歳 丸太の年輪や息づかいを生かす一刀彫りの家具やオブジェ ■インタビュー 朝倉摂 舞台美術家 ７７歳 月２本のペースで、舞台・映画の美術や衣装デザインを手掛ける キャリアや年齢なんて勘定もしません。 固定観念のとらわれたら老化するだけ じっとしているのがもったいない。 毎朝起きて鏡を見たとき、３５歳だと思うようにしています いろいろトライするのは自然なこと。 日本人は”この路一筋”にこだわりますね ■特集 誇りと技の結晶。”絶品の肴”案内付き 杜氏の名を冠した畢竟の銘酒 ・高橋良吉 能代 喜久水酒造 秋田県能代市万町 酒どこ べらぼう ・佐々木勝雄 東北泉 高橋酒造店 山形県飽海郡遊佐町 寿司割烹 こい勢 ・高綱強の一本 白瀧 白瀧酒造 新潟県南魚沼郡湯沢町 越後本手打ちそば しんばし ・中三郎 天狗舞 車多酒造 石川県松任市坊丸町 ・高橋貞實 志太泉 志太泉酒造 静岡県藤枝市 石臼びきのそば 卯乃木 ・波瀬正吉 開運 土井酒造場 静岡県小笠郡 葛城 北野丸 ・天保正一 喜楽長 喜多酒造 滋賀県八日市市 割烹 ひなどり ・杜氏の名前の酒が帰る店・飲める店 ■特集 平成十二年辰年 送った人も、送られた人も 心に残る年賀状 ・名人の工夫に学ぶ 桂文治 早乙女貢 山川静夫 池波正太郎 川端龍子 谷崎潤一郎 徳田秋声 窪田空穂 尾崎紅葉 ・漢語を使いこなす ・俳画で個性を強調 ・年賀状図案集 伊勢型紙 江戸千代紙 字凧 「辰・龍」の字体 古代文字 ・平成十二年 年賀葉書情報 ■特集 二千年来の文字遊び「篆刻」入門 私が彫る私のはんこ ・印章の歴史と種類 ・篆刻道具【彫る】 ・篆刻道具【捺す】 ・朱文の印を作る ・篆刻の楽しみ方 ・習う・注文する ・便利な刻印道具 ■トピックス 刺子風や絣柄・・手技の特上品茶の間を彩るこたつ掛けとこたつ布団 ・こたつ掛け ・こたつ布団 ■新連載 クロスワード・パズル大流行記 ことばの智恵の輪 『サライ』難航 十字語判断 【十字語判断】クロスワード・パズルが日本に上陸した杜氏の訳語。 ■旅 ・続・誰も行かない日本一の風景 絶景 佐渡 宿根木の路地 新潟県佐渡郡小木町 こはた ・ふるさとの祭り暦 木幡の幡祭り １２月５日 福島県安達郡東和町 ・駱駝の洋行 スコットランド・アラン島 ■食べ物 くにむら もう一つの旬 花豆 群馬県六合村 青い時は塩ゆでされる野菜が下に打たれて枯れて、乾物になる 知的料理講座 台所が呼んでいる トマトと海鮮のスープ ■アート サライ美術館 入間市博物館「ヴィクトリア＆アルバート美術館所蔵 英国水彩画１００選」展より 英吉利「汀の絶景」 ■車 普通科車会学 マセラティ／３２００ＧＴ ■読み物 草を褥に 小説牧野富太郎 第４回 歩くに勝る秘薬なし 散歩で元気 角田文衛 ８６歳・古代学協会理事長 無理は禁物。散歩地点までタクシーの力も借ります 秋山庄太郎の麗しの銀幕スター 栗原小巻 私の見つけたいい品好きな品 ペール缶と石油缶 古くて新しい暮らしの味方 紳士のブランド ファッション編 第３９回 ペンドルトン PENDLETON 開拓者魂を、ウールで温かく守り続けてきたアメリカン・ブランド 続・定番朝飯自慢 清川妙 ７８歳・作家 折々の散歩道 勘六山のきょうの月1999年インデックスへ