サライ 1999.5.20 Vol.11 No.10

■話題　日本酒　酒文化輸出
　　　　　　　　仏リヨンの食品見本市で人気を呼んだ純米酒

■インタビュー　中野孝治　７４歳・作家
　　　　　　　　新しい機械を嫌い、生活は”江戸時間”の「清貧の人」
　　　　　　　　６０歳以上は捨てることを学ぶべき
　　　　　　　　覚悟は必要ですが、自由になります

　　　　　　　　パーティーも冠婚葬祭も一切出ない。
　　　　　　　　でも、それで済んでるところが老年の良さです

　　　　　　　　くだらないものは捨てるにしても、本当に必要なものは形見分けが
　　　　　　　　できるくらいの良いものを持つ

■特集　紀行文の名手が歩いた名所・旧跡、再発見　田山花袋「東京ぶらり一日行楽」
　・向島　　　　　　　　　墨田区〜台東区
　・西新井大師　　　　　　足立区〜北区
　・柴又の帝釈天　　　　　葛飾区
　・百草の松蓮寺　　　　　府中市〜日野市
　・目黒不動付近　　　　　目黒区
　・千束の池　　　　　　　世田谷区〜目黒区〜大田区
　・多摩川の上流　　　　　青梅市〜奥多摩市
　・高尾山　　　　　　　　八王子市
　・湯ヶ島の旅館　　　　　静岡県天城湯ヶ島町

■特集　「これぞ百薬の長」の地元流・愉しみ方　焼酎は器と肴に凝る
　・泡盛　　　　●沖縄　　　　　古都首里（瑞穂酒造）
　　　　　　　　＊泡盛全銘柄リスト
　・黒糖焼酎　　●奄美大島　　　まんこい（弥生焼酎醸造所）
　・芋焼酎　　　●鹿児島　　　　白波（薩摩酒造）
　　　　　　　　＊薩摩酒造焼酎文化資料館
明治蔵
　・麦焼酎　　　●壱岐　　　　　山乃守（山乃守酒造場）
　　　　　　　　＊壱岐焼酎
　・米焼酎　　　●熊本　　　　　鳥飼（鳥飼酒造場）
　・粕取焼酎　　●島根　　　　　七宝（米田酒造）
　・芋焼酎　　　●八丈島　　　　島流し
/A>（八丈島酒造）
　・蕎麦焼酎　　●長野　　　　　峠（橘倉商店
/A>）

　・全国名店ガイド
　・全国本格焼酎カタログ

■特別企画　散歩や旅先で気軽に楽しむ　初めてのスケッチ
　・初心者は”淡彩画”から入門してみては？
　・本職の画家でもスケッチの道具はこれだけ
　・漠然と描いていたのではなかなか上達しない
　　　時間と描く場所を絞って練習してみる
　　　身の回りの小物や調度品も立派な画題になる
【道具選び】
　○透明水彩
　　　・コンパクトにまとめられる固形水彩のセット
　　　　　　ウインザー＆ニュートン　　　　　　　　英国
　　　　　　ロイヤル・ターレンス（レンブラント）　オランダ
　　　　　　ラウニー　　　　　　　　　　　　　　　英国
　　　　　　シュミンケ　　　　　　　　　　　　　　ドイツ
　○筆・鉛筆
　　　・とりあえずは６号〜８号あたりの間流布でを１本
　○スケッチ用紙
　　　・綿１００％の紙が最高の描き方を発揮する
【スケッチ教室】

■旅　　　　　　　いざわのみや
　・古里の祭り暦　伊雑宮御田植祭　　三重県志摩郡磯辺町
　　　　　　　　　６月２４日
　・続・誰も行かない日本一の風景　絶景　北上の綱取断層
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岩手県北上市
　・駱駝の洋行　マレーシア
　　　　　　　　快適なリゾート地で熱帯雨林トレッキング

■食べ物
　もう一つの旬　奄美カレー　　鹿児島県名瀬市
　　　　　　　　奄美の森で栽培されたうこんが黄金色にとろけるホットな洋食

　知的料理講座　台所が呼んでいる　鰹の中華風たたき
　　　　　　　　　　　　　　　　　フライパンで焼きつけてから冷やす、
　　　　　　　　　　　　　　　　　中華風たたきの方法

■アート　サライ美術館　大阪市立美術館「よみがえる漢王朝」展より
　　　　　　　　　　　　仙人を夢見た王族の副葬品

■道具　新スタンダード生活道具図鑑　折りたたみジャケット
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ウッドハウス　ポケッタブルジャケット

■車　
　　　普通科車会学　マセラティ／クワトロポルテ

■読み物
　　秋山庄太郎の麗しの銀幕スター　泉京子
　　私の見つけたいい品好きな品　　銅器
　　紳士のブランド　ファッション編　第３０回　ダーバン
　　続・定番朝飯自慢　　　　　　　小川宏　７３歳・アナウンサー
　　折々の散歩道　　　　　　　　　八十才の祝いにいただいた花と龍