サライ 1998.12.3 Vol.10 No.23 ■話題 アート 佐渡版画村 版画を愛する佐渡の住民が地域ぐるみで彫り続ける”島の心” ■インタビュー 深作欣二 映画監督・６８歳 仕事が遊び。その後始末が酒。日本映画界最前線の名匠 『仁義なき闘い』の”居直りの生き方”は、 活動屋の生き方でもあったんです。 監督には、ついてこいというタイプと一緒に遊ぶタイプがある。 僕は完全に一緒に遊ぶほうですね 映画はあってもなくてもいいもの。 それをハッチャキになってやるからこそ、おもしろいんですよ ■特集 作って楽しい、送られて嬉しい平成十一年兎年「目をとめてもらう」年賀状 ・年賀状の歴史 ・達人の年賀状 中村吉右衛門 内海桂子 奥村土牛 ・古典に学ぶ ・文字にこだわる 寄席文字 勘亭流 甲骨文字 ・自分だけの図柄を作る 神造形 型染め ・平成十一年年賀葉書取り寄せ情報 ・印刷器具を活用する ■特集 「長生き村」の皆さんに教わったなるほど 粗食は美食 ・サンペイ汁と行者ニンニク 北海道寿都町 ・山の芋鍋とどじょう 秋田県田沢湖町 ・鰊の山椒漬けと山菜 新潟県上川村 ・ほうの木めしとイワタケ粥 山梨県早川町 ・ソバと稲刻菜 長野県乗鞍高原、安曇村 ・手こね寿司とアワビ 三重県志摩町 ・あら煮と青魚 京都府伊根町 ・カツオと伊勢エビ 高知県須崎市浦ノ内周辺 ・菜豆腐とワクド汁 宮崎県椎葉村 ■特別企画 日常には天然素材を、厳寒には新素材を あたたかくて肌にやさしい下着 ・ウール ・カシミア ・シルク ・コットン ・新素材 ・遠赤外線効果 ・体にやさしい効果 ・速乾効果 ■アート サライ美術館 「薩摩治郎八と巴里の日本人画家たち」展より われ、仏蘭西に行きたし ■食べ物 もう一つの旬 薄荷油 北海道紋別郡滝上町 知的料理講座 台所が呼んでいる 焼きりんご ■旅 続・誰も行かない日本一の風景 絶景 菅野の串柿 広島県御調郡御調町 駱駝の旅 スリランカ／中央高地 閑古堂の絵葉書散歩 勘違いで行けた対馬と壱岐の巻 ■道具 新スタンダード生活道具図鑑 グリップ付きボールペン ■車 普通科車会学 マツダ／ミレーニア ■読み物 秋山庄太郎の麗しの銀幕スター 司葉子 紳士のブランド ファッション編 第１５回 デンツ 私の見つけたいい品好きな品 ドイツのスリッパ 駱駝の庭仕事 球根を植える 続・定番朝飯自慢 風間完 ７９歳・画家 折々の散歩道 たわらもとのつるし柿とかち栗