1996.12.5 Vol.8 No.23 ■話題 ●ピープル 本橋甲子郎 膨大な古切手を使って美人画を描く ●愛好家 （万）華鏡倶楽部 集める、作る、ひたすら覗く楽しみ方も万華鏡 ■インタビュー 安田睦彦 『葬送の自由をすすめる会』会長 お金がかかる葬儀、環境破壊の墓。 私達は遺骨を海や山に撒いて、自然に還す 『自然葬』を提案しています ■特集 子供の頃の思い出が甦る 菓子パンの誘惑 ・食パン系と菓子パン系に分かれていた明治期のパン事情 ・ジャムパン ●木村屋総本店 東京 ●丸十製パン 東京 ・クリームパン ●新宿中村屋 東京 ・チョココルネ ●鶴岡木村屋 山形 ●明月堂 東京 ●ウチキパン 神奈川 ・メロンパン ●ベーカリー白川 京都 ●米子木村屋 鳥取 ●ひらつか 宮城 ・甘食 ●フレッシュマンベーカリー 東京 ●まつむら 東京 ●永藤パン店 東京 ■特集 プロの技に学ぶ 住居の手入れ術 ・ペンキ塗り 塗りにかかる前の下準備がポイント ・左官仕事 コンクリート破損は放置すると大きくなるばかり ・大工仕事 修繕の決め手は木の切り方と釘打ち ・屋根 半年に一度は瓦の整然とした並びを点検する ・窓ガラス 専用の洗剤でなくともピカピカ磨きが可能 ・台所 無理に擦らず洗剤の浸透する時間を極める ・トイレ 便器の表面を傷めぬ洗剤とブラシを使う ・じゅうたん 素材に合わせて洗剤の濃度を変える ・壁紙 ビニールクロスなら水溶液を直接吹きかける ・自転車 車輪の錆は真鍮ブラシで丹念に落とす ・自動車 ワックスがけは水の流れに沿って延ばす ■道具 新スタンダード 生活道具図鑑 チタン製北京鍋 ■食べ物 もうひとつの旬 丸柚餅子 石川県輪島市 知的料理講座 台所が呼んでいる ワンタンスープ ■トピックス 昭和３０年代の広告に見るマイカー時代の幕開け 憧れの自家用車 ■旅 ・閑古堂絵葉書散歩 つくりもん祭りの巻 ■車 普通科車会学 フォルクスワーゲン／ポロ ■特別企画 毎日食べる大豆料理 豆尽くしの基本編 黒豆ご飯、からすみもどき、呉汁、油味噌、ひたし豆 煮豆 五目豆、黒豆の煮豆 精進揚げと和え物 精進揚げとすまし汁、和え物３種 おからのふりかけと葛豆腐 ペーストとサラダ 取り寄せ情報 大豆と大豆食品 ■読み物 紳士の服装手帖 トレンチ・コート 暮らしの歳時記 屏風 金屏の松の古さよ冬籠 松尾芭蕉 屏風売ゆらりと曲り荒磯道 岸田稚魚 みじか夜や枕にちかき銀屏風 与謝蕪村 百花物語 石蕗（つわぶき） 私とラジオ 帆足まり子 駱駝の庭 ストック 定番朝めし自慢 茂出木雅章 折々の散歩道 勘六山秋色 □私のとっておきの京都（３０） 権太呂の強風うどんすき 京都の味煮こだわる店で、名物鍋と寄席を愉しむ