1996.8.15 Vol.8 No.16 ■話題 ・ピープル 渡辺一郎 ２００年前の日本図を追って 全国を旅する現代版伊能忠敬 ■インタビュー 熊田千佳慕 生物画家 虫や花を独自の細密画法で欠いて５０年。 『自然は、美しいから愛するのではなく、 愛しているから、美しく感じるんです。』 ■アート サライ美術館 『日本のファーブル熊田千佳慕展』より 虫の眼で描く地上１５センチの大自然 ■特集 水が旨さの調味料 名水が作った絶品の味 ・だし ●東京 辻留 ・とんぶり ●秋田県・比内町 ・うなぎ ●岩手県・岩泉町 かとよ ・水そば ●福島県会津・東山 桐屋 夢見亭 ・ハーブティー ●福島県・北塩原村 アロマテラス ・わさび ●静岡県中伊豆町 ・ピクルス ●静岡県・川奈 川奈ホテル ・鮎 ●京都市 平野屋 ・豆腐 ●京都市 久在屋 ・水まんじゅう ●岐阜県・大垣市 本家金蝶園 ・地ビール ●兵庫県・伊丹市 小西酒造 ・淡口醤油 ●兵庫県・熊野市 ヒガシマル醤油 ■特集 ヒロインたちの昭和史・スポーツ編 日本を元気づけた娘たち ・人見絹枝 昭和初期に世界記録を次々と塗り替えた早世の天才アスリート ・前畑秀子 日本中を熱狂させた『前畑がんばれ』二百米平泳ぎと人生の金メダル ・河西昌枝ほか 回転レシーブと猛練習で勝ち取った普通の娘たちの世界一 ・池田敬子 熱血娘から肝っ玉母さんの道を歩み金銀銅の三つのメダルに輝く ・中山律子 パーフェクトゲームで日本を沸かせた美貌のプロボーラー ・沢松和子 聖域『ウィンブルドン』を制した24歳の可憐なﾃﾆｽ少女 ■道具 新スタンダード 生活道具図鑑 健康スリッパ ■食べ物 もうひとつの旬 しば漬け 京都府 知的料理講座 台所が呼んでいる 夏バテに効く 瓜のスープ ■旅 ・閑古堂絵葉書散歩 『会津さざえ堂』ぐるぐる巡りの巻 ・こだわり旅 博物館巡り 蝶の広場 神奈川県横須賀市 ■車 普通科車会学 フォード／トーラス・セダンＬＸ ■特別企劃 帰化植物と遊ぶ ・美しい帰化植物たち ・多摩川べりは帰化植物の宝庫です ・１０００種を超えた日本の帰化植物 ・名作『月見草』『宵待草』の正体は？ ・帰化植物を生ける ・帰化植物で染める ・帰化植物を食べる ■読み物 紳士の服装手帖 チノ・パンツ 絶滅寸前稀少商品 バリカン 暮らしの歳時記 夜の秋 白波にかぶさる波や夜の秋 川崎展宏 夜の秋のコップの中の氷鳴る 内藤吐天 夜の秋の縁より上り訪るる 星野立子 私とラジオ 河原武雄 駱駝の庭 ベニバナとヒマワリ 定番朝めし自慢 島倉はる 菅笠作り 折々の散歩道 勘六山の草 □私のとっておきの京都（２３） 久田の花笠踊り 山深い村にひっそりと残る、年に一日だけの深夜の奉納祭り