1996.1.18 Vol.8 No.2 ■話題 ・ニュース 古代織 万葉の昔から織り続けられ、現代につながる6種の原始布 ■インタビュー 永田照喜治 スパルタ農法 ■特集 御利益の旅で巡り合う名物の味 門前に旨いものあり 力こんにゃく 立石寺 湯波 日光東照宮 焼き団子 新勝寺 せき止め飴 川崎大師 雷おこし 浅草寺 草餅 柴又帝釈天 地蔵尊煎餅 とげぬき地蔵 甘酒 深川不動 稲荷寿司 豊川稲荷 ひつまぶし 熱田神宮 七味 善光寺 御所落雁 瑞泉寺 蕎麦 永平寺 出雲蕎麦 出雲大社 あなご飯 厳島神社 堅パン 善通寺 加美代飴 金刀比羅宮 梅ヶ枝飴 太宰府天満宮 ■特集 粋でいなせな職人の世界 大工は男の憧れだった 大工棟梁こそ職人中の職人だ 腕のいい棟梁はまた、豊かな教養人である 大工の世界のしきたりと縁起 大工道具はあらゆる道具の手本である 鋸 縦横挽ける９寸ほどの実戦的な両刃を一丁 鉋 カンナ屑を見れば大工の腕がわかる 鑿 多様さと数の多さでは抱く道具随一 玄能 ノミを叩き釘を打つ縁の下の力持ち的存在 錐 釘のガイドには四つ目キリ、堅木や深い穴には三つ目キリ 曲尺 設計や確認に欠かせない、大工の万能計算尺 墨壺 愛用品は自作。大工技術の象徴的な存在 飛騨の匠 釘を使わずに家一軒を建てる職能集団 京町屋 狭い家を広く見せる工夫と知恵 ★女棟梁 まゆみ さんHomepage ★大工道具考 TAKENAKA Corporation ★木に学べ 宮大工棟梁・西岡常一氏 ★宮大工棟梁「西岡常一の世界」 ★木の情報発信基地 中川木材産業株式会社 ■道具 新スタンダード 生活道具図鑑 メジャー ■旅 ・新・花見百景 沖縄のディゴの花 沖縄県那覇市ほか ・閑古堂一人旅 大阪環状線をめぐるの巻 ・こだわり旅 博物館巡り がす資料館 東京都 ■食べ物 知的料理講座 台所が呼んでいる 鮭の粕汁 もうひとつの旬 塩雲丹 福井県 ■アート サライ美術館 東京都美術館ほか オルセー美術館より 輝けるパリの青春時代 ■車 普通科車会学 メルセデス・ベンツ／Ｅ３２０ ■モノ語り ジャズ喫茶 ベイシー 岩手県一関市 グッドベイト 愛知県知立市 ちぐさ 神奈川県横浜市 映画館 東京都文京区 アップ・タウン 香川県高松市 ＤＩＧ／ＤＵＧ 東京都新宿区 ■読み物 絶滅寸前稀少商品 ガラスペン ★サライらくだ屋通販逸品カタログ 暮らしの歳時記 手毬 木挽き職 林以一 墨欠け十年、読み一生 第１１回 相挽き 速いひとにも、遅い人職人にも合わせられるのが 上手い木挽きです 定番朝めし自慢 中野孝次 折々の散歩道 狸の巣穴一景 □私のとっておきの京都（９） 湯波半老舗 □山崎と行く旅