1995.9.21 Vol.7 No.18 ■話題 ・ピープル 中村実 長い冬の農村生活に希望を与えた郷土芸術長野県上田で生まれた「農村美術」 ・エキシビジョン 路地・裏・大博物館 タバコ屋・駄菓子屋・雑貨屋・・昭和３０年代の町並みを再現 ・ピープル 山崎正 製作時間延べ１０００時間直径１ｍの望遠鏡 ・ピープル 守屋勝太 空き缶、割り箸・・リサイクルでおもちゃを作り、 幼児２万人にプレゼント ■インタビュー 新藤兼人 映画監督 夫婦はいかに言葉を交わし合うかです。 語り尽くせば、先立つ方も残った方も不幸じゃない。 僕も音羽さんもそうでした ■特集 全国『芝居小屋』巡り ・中村勘九郎インタビュー ・旧金毘羅大芝居（金丸座） ●香川県仲多度郡琴平町 開催日：４〜５月 １月中旬公表 ・康楽館 ●秋田県鹿角郡小坂町 開催日：４月〜翌年１月常設 ・内子座 ●愛媛県喜多郡内子町 開催日：不定期 ・肥土山の舞台 ●香川県小豆郡土圧町 開催日：５月３日 ・黒森歌舞伎 ●山形県酒田市大字黒森 開催日：２月１５日、１７日 ・秋川歌舞伎 ●東京都あきる野市 開催日：不定 ・村国座 ●岐阜県各務原市おがせ町 開催日：１０月第２土、日曜日 ・呉服座 ●愛知県犬山市内山 開催日：不定期 ・秩父夜祭屋台歌舞伎 ●埼玉県秩父市熊木市 開催日：１２月３日 ■特集 旬を味わう 味覚の宿 秋編 ・地物の松茸 ●福島・玉山温泉 藤屋旅館 ・新蕎麦と山人料理 ●福島・檜枝岐温泉 旅館ひのえまた ・相模湾の魚介類 ●神奈川・国府津 国府津館 ・本場の鮭 ●新潟・鷹ノ巣温泉 喜久屋旅館 ・きりたんぽ鍋 ●秋田・横手 平源旅館本店 ・月見と「仲秋の宴」 ●石川・山城温泉 白銀屋 ・里芋と旨酒 ●福井・越前大野 俵屋旅館 ・野菜と松茸 ●兵庫・丹波篠山 近又楼 ・えびに戻りかつお ●和歌山・紀伊勝浦 万清楼 ・玄海のあら ●佐賀・唐津 洋々閣 ■旅 ・閑古堂・一人旅 盛岡・蓋・馬・金華山の巻 ・新・花見百景 羅臼のひかりごけ 北海道目梨郡羅臼町 ・こだわり旅・博物館巡り 貨幣博物館（日本銀行貨幣研究所） 東京都 ■食べ物 もうひとつの旬 大徳寺納豆 京都府 一休禅師が伝えた、５００年前の製法そのままに作る寺の伝統食 知的料理講座 台所が呼んでいる 親子丼 ■カタログ 新スタンダード オリーブオイル ■車 普通科車会学 サーブ／９００ＳＥ ２．０ターボセンソニック ■アート サライ美術館 発掘、知られざる偉業 大和絵の伝統を継いだ福島の絵師 太田秋民 ■読み物 駱駝の庭 インバチェンス 紳士の流儀 バター・パット 木挽き職・林以一 『墨かけ十年、読み一生』 第６回 木取りと墨かけ ２ 短所じゃなくて長所を見つけてやるそうすると木も応えてくれます 昔から『墨かけ十年』といいますが私は倍の時間がかかりました 暮らしの歳時記 梨 梨むくや甘き雫の刃を垂るる 正岡子規 孔子一行衣服で赤い梨を拭き 飯島晴子 梨の花砥石の上に置かれある 坂内文應 絶滅寸前稀少商品 洗濯板 折々の散歩道 ジャカルタみやげ □私のとっておきの京都 菓子司「未富」 季節の移ろいを敏感に感じる郷菓子で味わう京都の秋 □山崎と行く旅 陸中海岸・田野畑 白亜紀の断崖が連なる海辺でマンボウの淡麗な味を楽しむ