1995.7.6 Vol.7 No.13 ■話題 ・ピープル 宮崎一郎 「和洋混交の明治」を知る復職の雛形２００枚の物語 ・ピープル 田中よし子 ・ ・ 妻は人形を、夫は台座を作り 婦唱夫随 ■インタビュー 北林谷栄 俳優 今８４歳。日々死と親しくなってます。 死ぬのはこっぱずかしい。これだけは、嘘に決まっているからね。 ■特集 涼味を楽しむ 味覚の宿 夏編 ○北海道・函館 池の端 白磁の皿、ガラスの器も涼やか 夏いかをはじめ北海の幸を薄味で ○北海道・標津 ワカマツ 北海縞えび中心の合成な食膳 ○秋田県・象潟 たつみ寛洋ホテル 天然夏がきの豊穣な味わい ○千葉県・館山 とみさき館 房総特産のあわびを堪能 ○福井県・三方五湖 源与門 うなぎづくし。夏の贅沢 ○岐阜県・郡上八幡 吉田屋 大ぶりな鮎を塩焼き、姿盛りで・・ ○三重県・志摩 宝来荘 あわびと伊勢えびの残酷焼き 伊勢湾一望、漁港の宿 ○京都府・貴船 ふじや 清流の上の川床で京料理に舌鼓 気くばり繊細、格調高い宿 ○山口県・下関 古串屋 うに特有の旨味を多彩に展開 夏のしつらえに凝った老舗 ○兵庫県・淡路 木村屋 はもフルコースに心を奪われる ■特集 こだわりたい雨の日の小道具 紳士の傘選び ・オーソドックスなものを大事に使いたい ・構造や素材にもこだわりたい愛用できる傘カタログ ●長傘 ●折り畳み傘 ●和傘 ●オーダーメイド ■綴じ込み付録 寿司ネタ図鑑 ●穴子 ●鮪 ●烏賊・蛸 ●海老・蟹 ●光り物 ●貝 ●その他 ●寿司屋図鑑 ■旅 ・新・花見百景 伊江島のテッポウユリ 沖縄県国頭郡伊江村 ・森への旅 黒潮の森 奄美大島 ・大人の修学旅行 なまこ壁と漆喰芸術の港町 伊豆松崎の町おこしに拍手 ■食べ物 知的料理講座 台所が呼んでいる 鶏の唐揚げ もうひとつの旬 じゃこ山椒 京都府 ■道具 新スタンダード 輪ゴム ■車 普通科車会学 フォード／エクスプローラーＸＬＴ ■モノ語り 新婚さんの９割が出かけた昭和のベスト３ ●熱海 ●南紀白浜 ●宮崎 ■連載 一子さんの信濃便り 第１１回 ７月 黒姫山の水神祭りには笹ずしを作ります ■読み物 駱駝の庭 洋行帰りで派手になったアジサイ ハイドランジア 紳士の流儀 懐かしのメロディー 暮らしの歳時記 ヨット 南風に莞爾と進むヨットあり 上川井梨葉 ヨットまだ濃き朝蔭をつくりをり 大峯あきら 炎天の遠き帆やわがこころの帆 山口誓子 折々の散歩道 雲のゆき来に □山崎と行く旅 五島列島 かっての遣唐使たちの島で少年時代の自分を見つけた