1993.5.20 Vol.5 No.10 ■話題 ・ピープル 佐野一郎 船大工 世界のヨットマンが憧れるマホガニー艇とチーク艇は 年間１艇がやっとの手造り ・ピープル 古河英一 カンナ屑で超の標本作り。１００種を目指す ■インタビュー ・中村真一郎 作家 ひとつの言葉が熟すには５００年は必要です。 日本語の成熟期は、平安と元禄だった。 さて次はねえ・・・ ■特集 洋間、絨毯文化に異議あり やっぱり、畳の生活 数々の名作は畳の上から生み出された 【耐える】 自然のものだけで作られるから厳しい日本の気候にも負けない 【生きかえる】 表替え、畳干しの繰り返しでその寿命は半永久となる 【形を変える】 形や大きさにこだわらないからいつの時代も肌に合う 【座る】 立ってよし、座ってよし、寝ころんでよし。 畳は日本映画に独特の味を醸し出した 【作る】 機械全盛の時代でも最上の畳は手縫い 【贅をつくす】 昔ながらの備後表で作る値段のつけられない究極の畳 【使う】 好きな場所に、好きな枚数だけ。 移動が簡単な現代の畳を使う インタビュー 清家清 建築家 居間から畳を追放してみたものの ”肌足”との相性はやっぱり畳が一番と気づいた ■特集 全国行脚 こだわりの豆腐を探す 唐津 ざる豆腐 白川郷 石割り豆腐 宮城 青豆豆腐 丹波篠山 黒豆豆腐 熊本 豆腐の味噌漬け 新潟 生絞り豆腐 京都 丁子屋白豆腐 京都 嵯峨豆腐 江戸の味にこだわる頑固な作りの店 変わり種豆腐 取り寄せ可能な豆腐の逸品 ★豆腐 ★チャンネルとうふ ■読み物 人生の達人 香港を食った男 紳士の流儀 コットン よろずうけたまわります 閑古堂 滑り台の巻き 暮らしの歳時記 時鳥 元気の秘密 はぶ茶 折々の散歩道 やまばな・高野川 ■旅 新・花見百景 砺波のチューリップ 富山県砺波市 ■食べ物 旬 蛍いか 富山県 知的料理講座 台所が呼んでいる クラブハウス・サンドイッチ 新スタンダード 青のり ■車 普通科車会学 ミツビシ ランサー ＧＳＲエボリューション ■トピックス 日本ポルトガル有効４５０周年記念 金平糖の謎が解けた ★ようこそ、「緑寿庵 清水」へ ■アート サライ美術館 廣田尚敬作品展「小さなＳＬ 小さな旅」より 地図から消えた列車の旅 東京・ＪＣＩＩフォトサロン ■カタログ モノ語り 頑張れ大食堂 大阪・阪急百貨店 東京・三越 高島屋 聚落台食堂