1993.5.6 Vol.5 No.9

■話題
 ・ピープル 大内一夫
       実験用を捕り続けて47年。日本でたった一人の蛙捕り名人
■インタビュー 三橋淳 昆虫学者
        日本人ほど虫に馴染んできた民族はいない。
        見て、聴いて、食べて。
        虫は未来食になる可能性すら秘めています。

■特集 心と体が喜ぶ旅の入浴術 温泉の効は湯治にあり
 ・世界的評価を得た”時間湯”の本梅で湯揉み治療       群馬県草津温泉
 ・総檜造りの共同浴場、透明で滑らかな湯は飲んでまたよし  山梨県奈良田温泉
 ・弘法大師開湯、仙境の出湯に疲れを癒す          和歌山県龍神温泉
 ・九重九湯中の名湯は蛍と河鹿の渓流宿            大分県川底温泉
 ・自然の中、二十一番所巡りで体調の回復を実感する     長野県鹿教湯温泉
 ・一千二百年の歴史を持つ人情の湯              山形県肘折温泉
 ・オンドル式の湯治棟に生きる湯治文化の原点        秋田県後生掛温泉

■特集 江戸時代から続く定番。これが正しい 幕の内弁当
 ・”食べやすい、旨い、傷まない”が鉄則
 ・現代の”芝居小屋”の幕の内は生ものも入った豪華版
 ・有名仕出し店の幕の内ガイド
 ・江戸を現代に引き継ぐ駅弁幕の内
 ・正統派幕の内駅弁地図
■トピックス 今、江戸がおもしろい
       江戸東京博物館の開館で始まった江戸と東京の新しい接点
■エッセイ
 紳士の流儀     パンチボウル
 よろずうけたまわります閑古堂 展望塔の巻き
 人生の達人     律儀なる駅弁
 暮らしの歳時記   蚕
 折々の散歩道    風籟か、松籟か、はた竹の葉ずれか
■旅
 新・花見百景    田島ヶ原の桜草 埼玉県浦和市
■新シリーズ
 元気の秘密     岡本文弥 新内演奏家
 森への旅      源流の森・梓川
 新・元気になる暦  5月
■食べ物
 旬         栄螺(さざえ)  徳島県
 知的料理講座 台所が呼んでいる 若竹煮
■道具
 新スタンダード   グレープフルーツナイフ
■車
  普通科車会学 ローバー 416SLi
■アート
  サライ美術館 ルーブル美術館200年展
         神戸市立博物館横浜美術館
         ベラスケス、アングル、ドラクロワ、シャルダンなど
■カタログ
  モノ語り   南半球のワイン 安くて旨いとの評判あり


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