サライ 1992.1.1 ■話題 ・長澤節 画家 絵を売らないアーティストが故郷・会津若松に造った自分専用の美術館 ・小林光子 写真家 母の肖像を撮りたくて８年前に始めたカメラ。 老婦人だけを追い続ける６４歳の女流写真家 ・竹田正次 日本最高齢・１００歳の現役医師。 命ある限り聴診器は放しません ・永島慎二 自分で作って、指す５００年使える将棋の駒 ■インタビュー ・河合雅男 日本モンキーセンター所長 「病気が人間を作った」ともいえます。 病気がなければサルはヒトに進化せず、滅びたかもしれない。 ■特集 国や企業は大人に媚びよ!! 日本の社会は大人に優しくない ●ひとこと言いたい、６０人の怒りの声 ●新春毒舌対談 野坂昭如Ｘ石堂淑朗 今の世の中は大人に優しすぎる むしろ嫌われる老人になりたい ●編集部からの提言 ■小特集 達人にきく 地域別正しい雑煮 ・東京都 何はなくとも鴨だけは入れる。貧乏でも正月は贅沢に ・京都府 雑煮のために大根を作る。材料はすべて京都府内で調達 ・新潟県 鮭のアラで出汁をとり、魚豆（ととまめ）は欠かせない ・鳥取県・香川県 餡が決め手、断じて汁粉ではない ・長崎県 清水に晒した干しナマコを惜しげもなく使う ・私の雑煮、これが原点 田中宣一 中村征夫 小林克也 ★雑煮めぐり：全国雑煮検索ができる ■新連載 暮らしの歳時記 松飾り 元気になる暦３６６日 思い立ったら今日から始める 覗く サライ・シネマ・インフォメーション 聴く サライ・ＣＤ・レビュー 読む サライ・ブック・レビュー サライ・インフォメーション ■コラム ・紳士の流儀 手帖 ・ミエの美学 街のキングコング 坂本満 バロック研究家 ・閑古堂 遊戯盤の巻 ・人生の達人 夏目房之助 サウナの恍惚王 ・落語絵草子 林家木久蔵 蔵前駕籠 ■旅 ・絵葉書にならない日本一の風景 長崎県島原市雲仙普賢岳 ・江戸を歩く 飛騨高山（岐阜県） ★飛騨高山観光情報 ■食べ物 旬 筍 鹿児島 ■インテリア 新スタンダード ロッキング・チェア ■ファッション 素材 大島紬 ★伝統工芸品の大島紬 ■車 比較車会学 ローバー１１４ＧＳ ■コラム ・ベネツィアからの玉手箱 林丈二 路上観測家 ■アート 日曜美術館 猿の美術館 ■カタログ モノ語り 模型 田宮模型 ニチモ 長谷川製作所